スイートコーンの出荷がいきなり最盛期を迎えました。今年の春の気温は、例年にも増して高温で推移し、干ばつ気味の管理となりましたが、とっても甘く、皮の食感が気にならないおいしいスイートコーンが出来ました。弊社では、コーンの軸は機械で切っています。一人で1時間で１５００本以上は切っていると思います。以前は人海戦術で鎌で一本づつ切っていました。ずいぶん楽になったものです。その後、きれいに掃除をして、階級分けをしています。