チンゲンサイ | としなか技農株式会社

今年もチンゲンサイの評判が良いようで・・・

toshinakagino — Sun, 01 Feb 2026 08:06:23 +0000

　今年も例年と同じく10月から2月までの短期集中ではありますがチンゲンサイの出荷が始まっております。いつもは地場の市場に送っていますが、ちょっと生育が重なってしまったため、新規に本土の市場にもずいぶんな量の品物を送らせてもらいました。どこに出しても市場関係者には非常に良い評価をいただけたみたいで、農協の販売担当もものすごく喜んでくれました。どんどん増産してくれとのこと。非常にありがたいことです。

　私どものチンゲンサイは露地のトンネル栽培になるので一般的なハウス栽培の産地にくらべてじっくりゆっくり生育させます。施設に投資するとどうしても回転を上げないといけなくなって連作がすすむことや、温度、水、肥培管理も過保護になるため、フワッと大きくなって見かけはサイズ感があっても重量がのりません。弊社はそういったデメリットがないため、形も大きさもそろいやすく、重量ものるようです。（まあ、トンネル設置の手間はかかるんですが・・・）出荷規格をLサイズに一本化しているため、販売担当者も売りやすいとのことでした。あまりにも褒めてくれるので、最近は少しプレッシャーになってきているカモ。

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チンゲンサイ、ネギ出荷作業風景

toshinakagino — Sun, 21 Jan 2024 08:52:39 +0000

チンゲンサイの出荷ピークです。今年は育苗が遅れてしまったので１月に出荷が集中してしまいました。ＪＡ販売の担当者に迷惑をかけてしまいました。まあ、品質は褒めてもらっているので、いいお客さんを探してきてくれたようです。袋詰め、箱詰め作業ご苦労様です。来期は大幅に増反して、４,５ケ月くらいは毎日出荷したいです。

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チンゲンサイ出荷ピーク

toshinakagino — Fri, 20 Jan 2023 08:42:21 +0000

収穫、袋詰めの作業風景です。１０月から２月中旬まで、チンゲンサイを出荷しています。ここ数年、ブロッコリーを増反の中心にしており、チンゲンサイは少し減らしていましたが、今期は手ごたえあり。品種を大きく変更したため、生育があまりにも違いすぎて戸惑いましたが、ようやく出荷ピークを迎えました。やはり葉菜類は気温や土壌水分ですぐに生育に影響が出るので、露地栽培では一定の出荷量を維持するのに苦労します。昨年までは、作り方と品種がマッチングしてなかったようで、裂果、長さがたりない等、問題が多発していました。秋の収穫は醍醐味（だいごみ）、冬の収穫は翠勲（すいくん）、この２品種でしばらくいけそうです。来期は増反するぞ。また、夏場のチンゲンサイにも挑戦したいです。

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育苗について

toshinakagino — Tue, 27 Sep 2022 14:46:57 +0000

　ブロッコリーの播種から2日後です。土から芽が出はじめてきました。ここまでは水分控えめです。

　播種から3日目です。まだ、出ていないところもありますね。播種時に水分ムラでもあったんでしょうか。

　播種から10日前後かな。ちょっと調べてみないとわからないな。だいたい95パーセントくらい出ています。

　青ネギの育苗失敗部分です。手前の低いところは、播種時の水分が全く足りておらず発芽が遅れています。ネギは播種時の水やりを多めにしていますが、均等にできていなかったのだと考えられます。これをやってしまうと発芽率は極端に下がってしまいます。よくリカバリーして出てきたほうです。

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