毎日、ブロッコリーを収穫しています。大きさはバラバラで一斉に収穫できるわけではないので、何日かおきに来て、適度なサイズになったものから収穫していっています。同じ田んぼに結構何度も来ないといけなくて、冬だと片付くまでに２，３週間かかります。収穫の段取りを担当している従業員は毎日ブロッコリーの作付け圃場一覧表とにらめっこして、今日どの圃場に収穫に入るか決めていますが、品種、圃場条件、作物のでき、収穫始めなのか終盤なのか、等によるので非常に頭を悩ませています。